Gustavo Romero Ponce nació en Quito, Ecuador el 30 de Septiembre de 1955. En 1983 obtuvo el título en Derecho (LL.B), con honores, en la Universidad Católica del Ecuador. Fue admitido en el Colegio de Abogados de Quito ese mismo año, siendo en la actualidad uno de los socios de Romero Arteta Ponce Abogados.
Especializado en Derecho en Petróleos y Gas, Derecho Comercial, Marcas y Patentes y Derecho Bancario, el Dr. Gustavo Romero ha escrito varios trabajos sobre estos temas, entre los cuales están: Contratos de Leasing (1983), Haciendo Negocios en el Ecuador (1994, revisado en 2004), Haciendo Negocios en las Industrias de Gas y Petróleo en el Ecuador (1994), Haciendo Negocios en la Industria Minera en el Ecuador (1996), Marco Legal del Inversionista en el Ecuador (2007).
Entre las membresías y representaciones del Dr. Gustavo Romero se encuentran: Asesor legal y Director de la Cámara de Comercio Ecuatoriano-Americana (1992-2007); miembro de la Asociación Ecuatoriana de Propiedad Intelectual, A.E.P.I.; miembro de Asociación Interamericana de Propiedad Industrial (ASIPI), miembro de Asociation of International Petroleum Negotiations, Inter American Bar Association, International Bar Association, Licensing Excecutive Society, Federación Interamericana de Abogados (FIA), Colegio de Abogados de Quito; Cónsul Honorario de la Republica de Estonia.